柳州人爽朗的性格，决定了螺蛳粉“从粉、配菜到汤头，都透着一股爽辣”，才能真正称为柳州螺蛳粉。

日均销售150万包 年产值超过60亿元。2019年柳州螺蛳粉产业交出漂亮成绩单。平均每天销售150万包，实体店突破1.8万家，年产值超过60亿元……2019年，柳州螺蛳粉产业交出漂亮成绩单。这是昨日召开的第二届柳州螺蛳粉产业升级发展大会上公布的一组数据。

“老板，一碗螺蛳粉多加酸笋、酸豆角、腐竹、花生……”这是在柳州人吃螺蛳粉时常见的场景。近年来，柳州市委、市政府大力支持螺蛳粉产业发展，通过借助互联网平台，柳州预包装螺蛳粉发展迅速、畅销全国，并成功打入欧美市场。螺蛳粉产业快速增长，给螺蛳粉发源地及原料主产区柳南区带来了新的发展机遇。柳南区委、区政府决...

软韧爽口的米粉，浇以螺蛳熬制的酸辣味的汤头，再加入酸笋、花生、油炸腐竹、木耳、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，就构成了一碗螺蛳粉的全部。近年来，正是这样一碗起源于广西柳州的地方小吃，俘获了海内外无数食客的心。

日报消息（记者江宏坤）26日，全区提升质量安全推动地方特色食品产业发展现场会在我市召开，会议深入贯彻落实全区工业高质量发展大会精神，学习借鉴柳州螺蛳粉产业化、标准化、工业化全产业链发展的经验和做法，进一步提升食品质量安全水平，推动地方特色食品产业健康快速发展。

柳州螺蛳粉产业升级发展大会1月7日在柳州隆重举行，来自柳州螺蛳粉行业的商家和相关部门领导出席了会议。获悉，2018年，柳州预包装（袋装）螺蛳粉销售收入近45亿元。

柳州螺蛳粉产业要实现持续健康发展，势必要在提高核心竞争力上下功夫，要加快实施螺蛳粉产业升级发展战略，推动要素驱动向创新驱动的根本转变，打造全产业链条，实现一二三产业融合发展。

坐标，广西柳州，又称龙城，紫荆花盛开的季节，这里美不胜收，因柳江河穿城而过，这里夜景也很美！广西特色小吃是出了名的多种多样，每个地方都有代表自己地方的特色美食，说起柳州，首先想起的是柳州的螺蛳粉，螺蛳粉可是红遍大江南北的米粉。