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为什么柳州螺蛳粉这么臭吃了还上瘾
032020-12
出了桂湘,在中国的各个城市,米粉中泛滥的是桂林米粉,有争议的则是柳州螺蛳粉。食用螺蛳粉是有门槛的,它的气味极具辨识度。有人说是奇臭,吃碗螺蛳粉从头发到脚底都会弥漫着一股臭味。有人认为是鲜香,一顿不吃就想得慌,并坚信“螺蛳粉只要吃过三次,没有不上瘾的”。
螺蛳粉为什么话题热度越来越高
螺蛳粉,很火;如今的柳州螺蛳粉是家喻户晓的网红了,但其实,直到2012年,作为柳州地方小吃的它才初次通过《舌尖上的中国》登上全国美食的版图。
知道这些才能合理食用螺蛳粉
272020-11
说到螺蛳粉,大家都不会陌生的吧,相信有大部分人都喜欢吃柳州的一种特产叫做螺蛳粉,现在我们去外面吃饭的时候很容易见到这种美食,这种美食吃起来虽然是臭臭的但是吃起来确实非常的香
来一碗正宗的螺蛳粉,加的料超级足,过瘾!
在柳州,没有人会吃一碗寡淡的螺蛳粉。螺蛳粉是用螺蛳熬成的汤头,螺蛳粉的精华就在于汤底的鲜甜。精心煮制的汤头具有不清淡,麻辣不燥,辣而不火,香而不腻的风味,让人停下来,连汤底也不剩
螺蛳粉的风味特点
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成
来广西旅游就吃螺蛳粉
232020-11
全国各地的游客还是有很多人来到广西旅游。来到广西旅游必不可错过的美食就是柳州螺蛳粉。一种让外地人闻起来可能会感觉到“臭”的粉,可是为什么本地人如此喜欢吃呢?同时也吸引了全国各地对螺蛳粉的喜爱!
螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有? 为什么螺蛳粉闻起来有点“臭”?
酸、辣、鲜、爽、烫是螺蛳粉的独特风味,作为广西著名的小吃之一,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料组合而成,而浓汤的酸辣鲜美让人食欲大开!
广西柳州螺蛳粉:非遗美味做成全球产业
202020-11
每个城市都有自己的味道。在广西壮族自治区柳州市鱼峰区,一座两层的民间博物馆收藏着这座城市独有的味道。开业短短2个月,螺蛳粉饮食文化博物馆已经成为柳州工业旅游的新亮点,每天前来了解螺蛳粉文化历史、品尝螺蛳粉独特味道的游客络绎不绝。
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